Опубликовал: sergeydolya
Сибас в соли
Предупреждение: на голодный желудок не смотреть!

Эпиграф: Вы когда-нибудь пробовали сибас, запеченный в соли? Ах! Это так вкусно…

Замануха: на прошлой неделе мы с друзьями гуляли по набережной испанской Марбельи, наблюдали за загорающими топлесс испанками (фотка под катом), наслаждались прохладным бризом с моря, катались на сигвеях и, в итоге, проголодались. Присели за столик пустого ресторана с белоснежными скатертями.

К нам подошел официант в такой же белоснежной, как и скатерть, униформе и поинтересовался, что джентельмены желают - пообедать или перекусить. Джентельмены желали выпить, дамы перекусить, а дети отобедать.

Забегая вперед, скажу, что это была самая вкусная рыба, которую я когда-либо ел...

Началось все с того, что официант принес тарелку со свежими морепродуктами и поочередно представил каждого жителя тарелки: Устрица, Гребешок, Лангустин, Креветка ...

2. Сибас в соли
3. Сибас в соли
Морепродукты подкупали своей свежестью, и мы решили познакомиться поближе с лангустином, гребешком и гигантской красной креветкой. Далее официант предложил нам сибаса, который еще утром плавал в море, и красочно расписал, как запечет его для нас в соли. Всего лишь раз в жизни до этого я ел запеченного таким образом сибаса, и воспоминания у меня по этому поводу были самые положительные:

4. Сибас в соли
Сначала принесли лангустинов. Свежие лангустины, я вам доложу, это неописуемая нямка "вкуснятина":

5. Сибас в соли
Немного насторожил набор приборов, который принесли вместе с ними. Они скорее напоминали орудия пыток:

6. Сибас в соли
После лангустинов принесли гигантские красные креветки (см. заглавное фото). Честно говоря, они мне понравились значительно меньше. Суховаты были ... хотя, может я уже и придираюсь.

Пока запекался сибас, я с удовольствием поразглядывал интерьер ресторана. Целый шкаф с грамотами, кубками и медалями:

7. Сибас в соли
Соленый кораблик:

8. Сибас в соли
Наконец, нам принесли горку соли на подносе:

9. Сибас в соли
Метрдотель лично занялся высвобождением рыбы из соляных оков. В печи соль превратилась в один жесткий панцирь, и сначала он аккуратно обстучал горку ложкой сверху и по бокам, как будто колол лед:

10. Сибас в соли
Затем вскрыл ей брюхо обычной вилкой:

11. Сибас в соли
Легко снял кожицу:

12. Сибас в соли
Словно круглым ножом для пиццы, расчертил рыбину на 6 порций:

13. Сибас в соли
Зачерпнул:

14. Сибас в соли
15. Сибас в соли
И … вуаля:

16. Сибас в соли
17. Сибас в соли
Такое впечатление, что рыбу готовили на пару. Мясо ее было нежнейшим и таяло во рту, как воздушная сахарная вата, при этом вкус у нее был не пресный, а наоборот, сочный и ярко-выраженный (ну, не умею я вкус описывать!) В общем, никогда раньше я не ел более вкусной рыбы.

Когда я уже откинулся на спинку стула и с трудом дышал, поглаживая животик, прикатили тележку с десертами. Если бы мне предложили десертное меню, то я бы точно отказался от десерта и даже не стал бы в него заглядывать, а тут … это нечестно. Я все ем глазами, и глаза мои твердо решили, что съедят вот "это", "это" и еще "то":

18. Сибас в соли
Знаю, знаю, надо худеть, но не в таком же ресторане!

19. Сибас в соли
Все в этом ресторане было прекрасно и замечательно, пока не принесли счет. Он оказался "немного" выше, чем я рассчитывал:

20. Сибас в соли
Идти до машины пешком сил уже не было, и мы взяли Сигвеи напрокат:

21. Сибас в соли
Ну и в конце, обещанная в "заманухе" фотка с загорающими для гурманов. Надо сказать, что на испанских пляжах чуть ли не каждая третья девушка загорает топлесс:

22. Сибас в соли




  • Случайные материалы

  • Похожие материалы

Новый Свет
удивительное по своей красоте заповедное место.
Алексей Зимин, Главный редактор журнала "Афиша-Мир", Главный
Алексей Зимин Alexey Zimin ( 13.12.1971 года [Дубна]) Россия (Russia) Над предложением возглавить "Афишу-Мир" и путеводители "Афиши" Алексей Зимин думал примерно минуту, ибо, по его убеждению "глупо отказываться, когда тебе предлагают стать Председателем Земного Шара".
Фотопутешествие по Лас Вегасу
Мы уже однажды делали подборку о Лас Вегасе, но в ней этот город-праздник был больше представлен с обратной стороны, которая остается скрытой от глаз туристов. Сегодня же мы хотим показать...
Выбираем бытовую технику и электронику по хорошей цене  благодаря интернет магазинам.
Выбираем бытовую технику и электронику по хорошей цене благодаря интернет магазинам.Климатическая техника уместна во все времена года, потому что она будет делать наш дом более уютным ведь и теплой весной и холодной осенью трудно поддерживать оптимальный микроклимат. Стало намного легче купить конд…
Стамбул. Часть 2. Торговая.
То, что оба слова "Турция" и "торговля" начинаются с буквы "Т" - не простое совпадение. В Турции торговать умеют и любят. В этом я смог убедиться как в обыкновенном продуктовом магазине, так...
Подлетая к Нью-Йорку
sergeydolya началось двухнедельное путешествие в страну краснокожих скал и цветного песка и соли. Мы только что приземлились в аэропорту имени Джона Кеннеди в Нью-Йорке. Через десять минут мы садимся в еще один самолёт, который через шесть с половиной часов перенесёт нас в Калифорнию. Программа
Библейский Зоопарк в Иерусалиме
Ну во общем так, поехали мы в шабат с нашим Данькой в зоопарк первый раз его берем, все началось прекрасно ехали туда весело, приехали в Иерусалим где то в 11 утра. Пока нашли этот зоопарк, странно что Gps не мог найти что в Иерусалиме есть зоопарк. Приехали, все стоянки уже были забиты нас
Испания. Коста-Даурада. отель Estival Park Salou 4*
Многие российские туристы, чтобы посетить Барселону, выбирают Коста-Браву и Коста-Даураду, предвкушая хороший пляжный отдых, разбавленный поездками в столицу Каталонии. О Коста-Даураде (и совсем не пляжном отдыхе там) я рассказала в прошлом отчете, теперь пришел черед рассказа об очень популярном
Эллада
Несколько ярких фотографий из чужого путеводителя или потрясающей красоты панорама неизвестного мне фотографа из Фликра – не суть важно. Не ради того, что бы сделать фотографию себя любимого «на фоне» (хотя приятно, конечно), даже не ради «развеяться» – что бы отдохнуть мне достаточно выспаться и
Косатки и Порт Виктория
Ночью на корабле кому-то стало плохо, капитан поднажал, и в Канаду мы пришли на 5 часов раньше, чем по расписанию, что позволило нам не только посмотреть на косаток (правильно через О), но и побродить по городу. Порт Виктория - самый теплый город Канады и излюбленное место отдыха звезд -