Опубликовал: sergeydolya
Сибас в соли
Предупреждение: на голодный желудок не смотреть!

Эпиграф: Вы когда-нибудь пробовали сибас, запеченный в соли? Ах! Это так вкусно…

Замануха: на прошлой неделе мы с друзьями гуляли по набережной испанской Марбельи, наблюдали за загорающими топлесс испанками (фотка под катом), наслаждались прохладным бризом с моря, катались на сигвеях и, в итоге, проголодались. Присели за столик пустого ресторана с белоснежными скатертями.

К нам подошел официант в такой же белоснежной, как и скатерть, униформе и поинтересовался, что джентельмены желают - пообедать или перекусить. Джентельмены желали выпить, дамы перекусить, а дети отобедать.

Забегая вперед, скажу, что это была самая вкусная рыба, которую я когда-либо ел...

Началось все с того, что официант принес тарелку со свежими морепродуктами и поочередно представил каждого жителя тарелки: Устрица, Гребешок, Лангустин, Креветка ...

2. Сибас в соли
3. Сибас в соли
Морепродукты подкупали своей свежестью, и мы решили познакомиться поближе с лангустином, гребешком и гигантской красной креветкой. Далее официант предложил нам сибаса, который еще утром плавал в море, и красочно расписал, как запечет его для нас в соли. Всего лишь раз в жизни до этого я ел запеченного таким образом сибаса, и воспоминания у меня по этому поводу были самые положительные:

4. Сибас в соли
Сначала принесли лангустинов. Свежие лангустины, я вам доложу, это неописуемая нямка "вкуснятина":

5. Сибас в соли
Немного насторожил набор приборов, который принесли вместе с ними. Они скорее напоминали орудия пыток:

6. Сибас в соли
После лангустинов принесли гигантские красные креветки (см. заглавное фото). Честно говоря, они мне понравились значительно меньше. Суховаты были ... хотя, может я уже и придираюсь.

Пока запекался сибас, я с удовольствием поразглядывал интерьер ресторана. Целый шкаф с грамотами, кубками и медалями:

7. Сибас в соли
Соленый кораблик:

8. Сибас в соли
Наконец, нам принесли горку соли на подносе:

9. Сибас в соли
Метрдотель лично занялся высвобождением рыбы из соляных оков. В печи соль превратилась в один жесткий панцирь, и сначала он аккуратно обстучал горку ложкой сверху и по бокам, как будто колол лед:

10. Сибас в соли
Затем вскрыл ей брюхо обычной вилкой:

11. Сибас в соли
Легко снял кожицу:

12. Сибас в соли
Словно круглым ножом для пиццы, расчертил рыбину на 6 порций:

13. Сибас в соли
Зачерпнул:

14. Сибас в соли
15. Сибас в соли
И … вуаля:

16. Сибас в соли
17. Сибас в соли
Такое впечатление, что рыбу готовили на пару. Мясо ее было нежнейшим и таяло во рту, как воздушная сахарная вата, при этом вкус у нее был не пресный, а наоборот, сочный и ярко-выраженный (ну, не умею я вкус описывать!) В общем, никогда раньше я не ел более вкусной рыбы.

Когда я уже откинулся на спинку стула и с трудом дышал, поглаживая животик, прикатили тележку с десертами. Если бы мне предложили десертное меню, то я бы точно отказался от десерта и даже не стал бы в него заглядывать, а тут … это нечестно. Я все ем глазами, и глаза мои твердо решили, что съедят вот "это", "это" и еще "то":

18. Сибас в соли
Знаю, знаю, надо худеть, но не в таком же ресторане!

19. Сибас в соли
Все в этом ресторане было прекрасно и замечательно, пока не принесли счет. Он оказался "немного" выше, чем я рассчитывал:

20. Сибас в соли
Идти до машины пешком сил уже не было, и мы взяли Сигвеи напрокат:

21. Сибас в соли
Ну и в конце, обещанная в "заманухе" фотка с загорающими для гурманов. Надо сказать, что на испанских пляжах чуть ли не каждая третья девушка загорает топлесс:

22. Сибас в соли




  • Случайные материалы

  • Похожие материалы

Фестиваль удивительных технологий
C 5 по 19 декабря в Санкт-Петербурге проходит Международный фестиваль аудиовизуального искусства Yota Space. В пустом универмаге Фрунзенский на 4-ех этажах разместились инсталляции самых известных мировых архитекторов звука и света. Большинство экспонатов интерактивные и реагируют на посетителей...
Жизнь - сплошное путешествие!
Жизнь - сплошное путешествие! У каждого человека страсть к путешествиям глубоко в крови. Неподдельный интерес вызывают у нас рассказы о далеких и неизведанных местах. Именно поэтому библиография многих великих и известных людей содержит сведения "великий русский путешественник", ну может быть…
Пятнистый олень подмосковья.
В тридцати километрах от Московской кольцевой автодороги, на территорию дачных участков вышел из леса пятнистый олень. Не думал я, что так близко от Москвы водится дикая живность.
Колумб
Отец Колумба, Доменико, сменил множество профессий – был ткачом, торговцем шерстью, даже трактирщиком. Мать Колумба, Сусанна Фонтанаросса, родила своему мужу пятерых детей, из которых Христофор был старшим. Его младших братьев звали Бартоломео, Джакомо и Джованни-Пеллегрино, была еще младшая сестра…
Джованни Верраззано, Итальянский путешественник начала шестнадцатого века.
Джованни да Верраззано Giovanni da Verrazzano (1485[Юг Флоренции]) Италия (Italy) Произвел ряд экспедиций в Северную Америку, на благо французской короны. Первый европеец (со времен норвежской колонизации страны в районе 1000-го года нашей эры), исследовавший все побережье Атлантического океана о…
Подлетая к Нью-Йорку
sergeydolya началось двухнедельное путешествие в страну краснокожих скал и цветного песка и соли. Мы только что приземлились в аэропорту имени Джона Кеннеди в Нью-Йорке. Через десять минут мы садимся в еще один самолёт, который через шесть с половиной часов перенесёт нас в Калифорнию. Программа
Библейский Зоопарк в Иерусалиме
Ну во общем так, поехали мы в шабат с нашим Данькой в зоопарк первый раз его берем, все началось прекрасно ехали туда весело, приехали в Иерусалим где то в 11 утра. Пока нашли этот зоопарк, странно что Gps не мог найти что в Иерусалиме есть зоопарк. Приехали, все стоянки уже были забиты нас
Испания. Коста-Даурада. отель Estival Park Salou 4*
Многие российские туристы, чтобы посетить Барселону, выбирают Коста-Браву и Коста-Даураду, предвкушая хороший пляжный отдых, разбавленный поездками в столицу Каталонии. О Коста-Даураде (и совсем не пляжном отдыхе там) я рассказала в прошлом отчете, теперь пришел черед рассказа об очень популярном
Эллада
Несколько ярких фотографий из чужого путеводителя или потрясающей красоты панорама неизвестного мне фотографа из Фликра – не суть важно. Не ради того, что бы сделать фотографию себя любимого «на фоне» (хотя приятно, конечно), даже не ради «развеяться» – что бы отдохнуть мне достаточно выспаться и
Косатки и Порт Виктория
Ночью на корабле кому-то стало плохо, капитан поднажал, и в Канаду мы пришли на 5 часов раньше, чем по расписанию, что позволило нам не только посмотреть на косаток (правильно через О), но и побродить по городу. Порт Виктория - самый теплый город Канады и излюбленное место отдыха звезд -